一、油霧所帶的水霧　

蒸、煮所帶的霧氣使餐飲業(yè)油煙凈化器內(nèi)部產(chǎn)生短路是最常見(jiàn)的，若長(zhǎng)時(shí)間不清理則會(huì)造成設(shè)備部件冒火花。對(duì)于這種情況我們建議客戶在安裝凈化器時(shí)盡量離爐灶8米左右，若周?chē)鷽](méi)有這個(gè)條件則需要在凈化器前面增加除霧設(shè)備。

二、油煙凈化器在清洗過(guò)程中所帶的水珠

1、拆卸清洗件

首先切斷餐飲業(yè)油煙凈化器電源后把機(jī)器從吊裝位置卸下?然后對(duì)油煙凈化器其進(jìn)行解體，依次取出照明燈泡、集油盒、底面板、密封圈、葉輪、最后提出機(jī)體內(nèi)芯。

2、浸泡清洗件

找一個(gè)較大的容器再倒入清洗液?將拆下的部件進(jìn)行放置里邊浸泡。清洗液數(shù)量不要太少也不要太多?以能泡過(guò)所拆清洗件為準(zhǔn)。大件則應(yīng)采用抹布蘸清洗液進(jìn)行沖洗。餐飲業(yè)油煙凈化器清洗件浸泡時(shí)間根據(jù)油污程度而定?一般15－20分鐘為宜。

3、刷洗污件

經(jīng)過(guò)浸泡后的油污部件比較容易清洗?一般用鐵刷、毛刷蘸清洗液進(jìn)行反復(fù)清洗就可以洗干凈。但油污嚴(yán)重的油煙凈化器則要采取特殊清洗措施才可以。

三、在未待凈化器各部件干透就安裝使用也會(huì)帶來(lái)水霧